餐飲管理(第四版)限時限量－博客來心得分享

餐飲管理(第四版)限時限量

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內容簡介: 本書以淺顯的言辭將餐飲管理做全盤的介紹，餐廳人員組織的管理與規劃、餐廳的佈置及餐飲的服務，到餐飲的行銷和財務的管理等等，都有詳實的解說。此外，本書最大特點：將服務心理學、餐務的管理及餐飲連鎖管理納入介紹，為一般餐飲教材所無。

餐飲業是最熱門的服務業之一，但業者必須致力提昇服務品質，加強經營管理，方能在競爭激烈的餐飲市場中穩健經營、獲得利潤。

博客來鑑於管理工作對餐飲業的重要性，作者蒐集國內外資料，配合實際教學經驗，編著本書，內容包括餐飲市場概況、組織類型、行銷與促銷、食品採購與儲存、廚房規劃管理、餐廳的設計佈置、餐飲的控制、餐飲資訊管理，以及餐飲人事與財務管理等，對餐旅科系學生及餐飲從業人員而言，是一本實用的教科書或參考用書。

作者簡介

陳堯帝博客來網路書店學歷
國立台灣師範大學工業教育系哲學博士
中國文化大學觀光事業研究所商學碩士
中國文化大學觀光事業學系

博客來網路書局經歷
景文科技大學餐飲管理系系主任
國立空中大學生活科學系專任副教授
東南科技博客來書店大學休閒事業管理系系主任、副教授

著作
飲料管理－調酒實務（第二版）
餐飲資訊系統－餐飲電腦（第二版）
餐飲服務（第二版）
餐飲管理（第四版）
旅館資訊系統－客房電腦
餐飲實務

網路行銷特訓教材-第二版

巨量資料的下一步：Big Data新戰略、技術及大型網站應用實錄

紅海困局：如何走出電子商務危機？天貓創始總經理談模式-經營、融資與-利

網路行銷特訓教材

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作者：陳堯帝新功能介紹
出版社：揚智新功能介紹
出版日期：2013/01/01
語言：繁體中文

餐飲管理(第四版)限時限量

內容來自YAHOO新聞

一審明宣判黃澄清喊冤要求再辯論

中國時報【洪榮志╱台南報導】

台南市玉井農會總幹事黃澄清被控涉嫌替議長李全教競選市議員買票案，台南地方法院將於明天宣判。黃澄清29日再度出面喊冤說，「全案是政治迫害的審判，我不服！」要求法院再開辯論。台南地院表示，此事屬合議庭權限，法官自有考量，院方無法回應。

黃澄清涉及的議員賄選案，由於被外界視為可能影響台南市議長李全教的議員當選無效官司，因此判決結果深受矚目。

昨天黃澄清在台南市議會國民黨團副書記長蔡育輝的陪同下召開記者會指出，他身為國民黨玉井區黨部主委，20年來每逢選舉都善盡黨員立場輔選，唯獨此次市長、市議員選舉，因為李全教意外當上議長，讓他受到史無前例白色恐怖式的打壓和迫害，每天都生活在恐慌之中。

黃澄清說，他被控涉及的賄選案31日宣判，但相關認罪協商的證人都已經被判有罪；台南地院無異未審先判。

他還強調，警調曾傳訊上百名證人，都提供對他有利的筆錄；但他要求調閱相關卷證時，檢方卻以此案還在偵查為由拒不提供。黃澄清認為，檢方竟可在沒有提供對他有利資料的情況下，只選擇對他不利的證人提供資料，「這種政治性判決我不服」，要求再開辯論。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/審明宣判-黃澄清喊冤要求再辯論-215007643.html

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