醬作美味熱賣好物
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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來博客來網路書局而為了不讓您鍾愛的口味有任何遺露，本書的醬料由最常運用在日常生活料理中的醬油、沙茶醬、味霖、咖哩、芝麻醬、紅糟等六種醬料的製作及菜色的應用，保證絕不會讓您舌尖有厭膩的時刻。
走進廚房，各類玲瑯滿目的料理調味醬你是不是都會使用呢？除了將蕃茄醬用來沾薯條、沙茶醬用來吃火鍋，是不是就不知道該如何運用呢？雖然醬料具有強烈的香氣或口感，但是掌握好食材與醬料的協調性，互不搶味，就能夠依個人喜好調配美味醬汁，烹調出口味滿分的超棒料理。
就「醬」子讓手藝加分，讓口味滿分，從此不再為烹調不出好菜而煩心！
博客來書店作者簡介潘宏基現任：星帝嶺餐廳總主廚
經歷：苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌
蔬菜雕組博客來網路書店銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀
世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎
著作：「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」、「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」
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- 作者： 潘宏基 新功能介紹
- 出版社：三藝文化 新功能介紹
- 出版日期：2006/01/16
- 語言：繁體中文
醬作美味熱賣好物
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內容來自YAHOO新聞
一吃飽就胃痛 當心急性膽囊炎
55歲張姓婦人近幾個月來經常一吃完飯就胃痛，她不以為意，僅服用胃藥。
日前參加尾牙聚餐，回家沒多久上腹部突然劇痛，伴隨噁心、嘔吐、發燒及後背痛，緊急送急診，發現是結石引發急性膽囊炎，已有膽囊腫脹、膽囊壁缺血壞死情形，緊急動腹腔鏡膽囊切除術取出結石，才救回一命。
收治該名病患的大同醫院肝膽胰外科主治醫師蘇文隆說，膽囊位於胃旁邊，小結石卡在膽囊管就會隱隱作痛，但患者常常會誤以為疼痛是因為胃不舒服。
由於患者一食用高油食物，就會導致膽囊收縮，讓結石更易卡住，誘發疼痛症狀，
提醒患者應減少食用高油、高醣食物；若持續疼痛4小時以上，可能是急性膽囊炎，應立即就醫。
否則膽囊結石卡住造成膽囊壞死，可能造成膽破裂、引發敗血症。
蘇文隆表示，有膽囊結石的患者，經常在吃完飯後肚子痛，尤其是飽餐高油脂美食後，症狀更明顯，疼痛位置多為正中腹部、右背側肩胛骨旁及右上腹部。
嚴重時會引發膽囊炎。目前治療膽囊炎的標準程序為腹腔鏡膽囊切除手術，且已有單孔技術，傷口僅1.5公分，連疤痕都可隱形。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃飽就胃痛-當心急性膽囊炎-185700549.html
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