來開店吧！風格獨特人氣小酒館買東西－博客來心得分享

來開店吧！風格獨特人氣小酒館買東西

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內容簡介:

現代人都需要、最嚮往的，
一個能呼應內心、延伸日常的微醺祕境。
第一本以小酒館為主題的創業故事集。

找物件×籌資金×玩裝潢×選酒款×配菜單
以東京近郊為據點，走訪12間風格迥異的小酒館，體會12位店主實現理想的經營門道。

葡萄酒、自然酒、日本酒、精釀啤酒，雞尾酒、威士忌、雪莉酒、蘭姆酒……，
看小酒館主人們如何為自己的選酒設計菜單，打造出充滿自家風格的飲食主張。

da.b? 傳遞「外食的快樂」的葡萄酒小酒館 @千葉縣千葉市
鯖寅果實酒商店? 不惜兼職也要推廣自然酒的美味 @神奈川縣橫濱市
Beer Pub Ishii? 在不毛之地一決勝負！手工啤酒專門小酒館 @東京都台東區
博客來網路書局Katarina? 夫婦合力打造單身顧客也能樂在其中的葡萄酒小酒館 @東京都中野區
binot? 目標是食材的自給自足！自然酒專門小酒館 @神奈川縣鎌倉市
博客來網路書店是屋? 位於偏遠郊區的「酒館聖地」！追求視覺臨場感的日本酒小酒館＠東京都足立區
神保町Bar BILBI? 老民宅改建、好姊妹合力，活力十足的溫馨小酒館 @東京都千代田區
BURCAK? 先有官網才有店，反向經營的堅實信念，不斷精進手藝的葡萄酒小酒館 @埼玉縣埼玉市
Kinasse? 傳達釀造者的心意，九州男兒打造的日本產葡萄酒小酒館 @東京都澀谷區
YOHO? 前船員店主精心規劃船艙小酒館，以蘭姆酒為主的酒單選擇，彷彿感受到海風吹拂 @神奈川縣橫濱市
74cabotte? 活用10年以上採購經驗，食材酒類專賣店附設站飲吧檯，街坊鄰居串門子的最佳去處 @東京都世田谷區
boquerón? 酒類生活隨筆作家的愛店，主與客、客與客都沉浸於狹小空間的交流默契 @東京都足立區

從鬧區到郊區、從新建大樓到狹小平房，從好友街坊到單身女性……

小酒館的型態、風格、客層千變萬化，要營造出唯一、獨特的氛圍，端視店主的理念是否夠堅定，也是考驗能否永續經營的基石。本書精選12個開店實例，邀請小酒館主人分享開店契機、開業建議與經營體驗，讓人深入了解小酒館文化，也是有志創業者最有力的參考指南。

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博客來書店王靈安／資深調酒師˙『三重奏』負責人
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作者： GAKKEN PUBLISHING 新功能介紹
譯者：李貞慧
出版社：積木新功能介紹
出版日期：2016/06/02
語言：繁體中文

來開店吧！風格獨特人氣小酒館買東西

內容來自YAHOO新聞

一天6餐也不怕胖！健康飲食這樣吃

【華人健康網圖文提供／VOGUE】吃飯對身體有多重要，不需要我們多贅述，但若想要吃得飽又不想發胖，那就必須吃得巧了。少量多餐絕對是你維持健康的好方法！

一天6餐也不怕胖！健康飲食這樣吃

少量多餐是指除了早中晚三餐之外，在餐間加一些餐點，變成每三小時左右吃一餐，每日進食五至六餐。少量多餐的好處有：持續保持飽腹感可以減少吃零食的慾望、適量加餐可以在上班期間提振精神，舒解壓力、能減少大量進食所帶來的腸胃壓力，有助於新陳代謝。

第一餐

起床後先喝一杯溫水，幫助補充水分又能幫助身體排毒。早餐可以吃得豐富一些，盡量選擇全麥麵包、五穀粥、水果、雞蛋、牛奶等，補充足夠的蛋白質與優良的澱粉才能為全新的一天注入能量。

第二餐

10點到11點間，可以補充堅果類與水果（如蘋果、杏仁、花生等），避免過於飢餓而出現中餐暴飲暴食的情況。

第三餐

經過一個早上的工作，12點到1點的午餐時間可以吃得稍微營養些。主食是必須的，魚類或脂肪量少的肉類也是不可缺少，同時多攝取蔬菜與豆類製品可以幫助你下午工作時體力充沛。

一天6餐也不怕胖！健康飲食這樣吃

第四餐

在辦公室工作怎麼能少得了下午茶呢？但下午1點到3點之間是小腸的運作時間，吃東西會影響腸胃分泌及消化，所以盡量在3點過後進食吧！可以選擇清淡一點的食物作為下午茶（如水果、優格）等。

第五餐

晚餐時間建議在7點前食用完畢，也不需吃到十分飽，避免過多脂肪堆積。因為下班後所需要的能量減少了，過多的熱量沒有地方可以消耗只會造成肥胖，所以盡量選擇清淡的食物。晚餐是可以攝取少量澱粉類的，若完全不吃澱粉會降低基礎代謝率，減肥就會很快遇到停滯期。

第六餐

第六餐是非必須的，但如果睡前肚子真的餓到不行，也不用強忍，可以泡一杯溫熱的牛奶或麥片，能增加飽足感亦可以幫助睡眠。

提倡少量多餐不是讓你可以隨便想吃什麼就吃什麼，選擇適當的食物、不過度進食材是維持健康與身材的不二法門！所以不妨在辦公室抽屜裡準備一些水果、堅果或麥片，適時地補充能量吧！

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天6餐也不怕胖-健康飲食這樣吃-000209940.html

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