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醬汁、醬料、醬好菜：100道醬料東西軍×50道醬料入菜的美味料理熱賣好物

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內容簡介: 博客來書店調味醬料，是美食的勝敗關鍵之一，從簡單的一瓶醬油，到加入辛香料、醋、糖……等的組合，在淋、沾、拌、燴、燒、蒸之間，料理因而豐富而令人百吃不厭！

本書從料理新手開始入門，先教以最易學的基礎醬料，讓新手先嚐到成功料理的甜頭之後，再更進一步教以用料較多、料理手法也更多的醬汁＆醬博客來博客來網路書局料理，並將醬汁依使用的方式＆味型的基調再做細分，讓讀者輕鬆做出美味，也懂得了美味之間的關係！

本書特色◎必學不敗！20款經典醬料
◎清澄爽口！27款美味醬汁
◎豐富滿足！28款濃郁醬料
◎酸辣鹹香！6款醃漬醬汁
◎風味絕佳！8款燒烤類醬料
◎居家常備！12款進階版醬料理

作者簡介林志哲──悠遊競賽中的金牌選手＆料理常勝博客來網路書店軍

【學歷】國立高雄餐旅學院二專部中餐廚藝科畢業
國立高雄餐旅學院二技部烘焙管理系畢業

【證照】．中華民國技術士證－中餐烹調乙級
．中華民國技術士證－中餐烹調全素食乙級
．中華民國技術士證－烘焙食品乙級(麵包西點蛋糕)
．中華民國技術士證－西餐烹調丙級
．中華民國技術士證－中式麵食加工丙級(油酥皮糕漿類)

【曾獲獎項】．第一屆藝結金蘭創意年菜烹調比賽 金牌獎
．第三十一屆全國技能競賽中餐烹調職類 金牌獎
．第四屆中國烹飪世界大賽個人賽蔬果雕組 金獎
．第四屆中國烹飪世界大賽團體賽 金獎
．海鱺之詩烹飪大賽 金牌獎
．當選九十三年度青年節大專優秀青年

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  作者： 林志哲    新功能介紹
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：2007/10/01
• 語言：繁體中文

醬汁、醬料、醬好菜：100道醬料東西軍×50道醬料入菜的美味料理熱賣好物

內容來自YAHOO新聞

一卡通暢行北捷 用量增溫

（中央社記者王淑芬高雄7日電）一卡通票證9月1日起可以搭乘台北捷運，一卡通票證公司統計指出，使用量持續增加，每天有近萬刷卡次數、加值逾500筆。

一卡通公司統計，1個星期以來，一卡通在北捷的使用量持續增溫，從第1天的3600筆起到6日起每天已逾9000筆，持卡加值筆數每天也逾500筆。

受到大眾運輸要提供多卡通的服務政策影響，一卡通已許可自9月1日起在北捷刷卡搭乘，讓北捷悠遊卡不再獨占，也方便南部北上洽公、就讀或是旅行的民眾持一卡通搭乘台北大眾運輸工具。

一卡通發卡數約650萬張，大約只及悠遊卡的1/10，拓展市場占有率並和悠遊卡競爭，已成了一卡通不能迴避的課題。

一卡通公司指出，目前北捷只提供寬閘門供一卡通使用，一旦全面開放到所有閘門，一卡通的使用量會再增加。

高雄捷運公司已爭取到交通部補助約新台幣8000萬元，今年初起修改捷運紅、橘線讀卡機，增加悠遊卡讀卡功能，預計明年7月1日北、高全閘門開放悠遊卡、一卡通持卡搭乘捷運。1040907

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/卡通暢行北捷-用量增溫-051748365.html

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