阿芳的小吃．2-南北小吃72變 台灣美食輕鬆做 好書推薦
阿芳的小吃．2-南北小吃72變 台灣美食輕鬆做
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暢銷烹飪名師、人稱「阿芳老師」的蔡季芳，闊別一年的最新力作！料多味美花費少，所以「小吃」能夠在各地市集、觀光夜市、美食街……持續發燒、搶手。
也熱愛小吃的阿芳，每到一地，總要去嚐嚐當地最著名的小吃，並且憑著美味的記憶與老板的熱情傳授，回家試做到味道完全相同才肯罷休，而這也正是為什麼她能在電視節目裡教大家做小吃能締造高收視率的主因。
繼第一本《阿芳的小吃》熱賣之後，阿芳再次將當時的遺珠一一整理集結，透過阿芳特有的詳盡解說與實際的小吃經分享，本書中，每道小吃更有阿芳親自示範的料理分解圖，讓您更容易照著食譜做出美味無比的南北小吃。想知道美味小吃的成功關鍵？
「就是醬樣子，才好吃！」公開11種當紅小吃的秘密醬料！
「認識粉料」公開各種粉料的特質，以及什麼樣的小吃要用什麼樣的粉料！
「入門小關卡」對喜歡做麵食的人來說，是必修學分，從麵糰的醒發到捍製法，只要Step By Step，絕對會成功！
還有72款的南北小吃，從基隆紅燒鰻，到台南無刺虱目魚粥；從最新流行的KTV芋圓，到古早的雙糕潤……《阿芳的小吃．2》通通教給你！◎本書特色．一＞＞＞讓小吃變得美味的秘密醬料大公開
◎本書特色．二＞＞＞詳細介紹坊間粉料，以及什麼樣的小吃該用什麼樣的粉料才會成功
◎本書特色．三＞＞＞透過詳細的分解動作，介紹麵食基本技法，像是做甜甜圈、蔥燒餅……等的麵糰製作
◎本書特色．四＞＞＞詳盡的分解動作示範圖及特殊用料的食材圖，編排在每道小吃中，讓讀者真正照著書本做，也不怕因為看不懂材料而買不到材料；更不會因為看不懂文字解說，想像不到製作時的各個階段的狀態而失敗本書綱要內容大綱：
鍋料理相關資料
就是「醬」樣子，才好吃！──介紹10多款讓小吃紅翻天的秘密醬料
認識粉料──介紹20多款市售粉料，以及每種粉料適合做什麼料理、小吃
入門小關卡、做好基本功──麵食麵點的基本技法，從麵糰的醒發，到捍製介紹詳盡食譜部分
羹湯麵飯+配菜
基隆紅燒鰻．客家三角丸．清湯瓜仔肉．卜鴨．鮮筍蝦仁羹．三鮮豆籤羹．沙茶羊肉羹．
花蓮扁食兩吃．里港豬腳扁食．黑白切米粉湯．香菇肉粥 & 紅燒肉．無刺虱目魚粥
蚵仔仁飯湯＆蚵仔酥．爌肉飯．梅乾扣肉刈包．綠豆小米稀飯．糯米腸．古都喜慶滷麵
豬心冬粉．新竹鴨肉麵．好吃雞肉．豆乳雞．紅燒豆腐．鳳梨醬燜魚頭．冰鎮燻滷味
凍頂黃金蛋．瑞芳龍鳳腿．淡水蝦卷麵點小吃
竹山番薯包．潮州肉圓．台南芋粿．甲仙芋粿．山藥煎．番薯糖．甜甜圈．營養三明治
可麗餅．雞蛋糕．脆皮炸鮮奶．芝麻球．逢甲地瓜球．布袋蚵仔包．蔥燒餅．胡椒餅
台南蛋黃香菇肉包．蝦仁腸粉．蝦仁蒸餃．小籠湯包．蔥油蛋餅．豬肉餡餅．北京蛋捲餅印度口袋餅甜點小吃糖水冰
KTV芋丸．芋籤粿．香蕉飴．雙糕潤．黑糖粉粿．客家朴粿．牛浣水．米糕粥
新竹燒芋泥．土豆仁豆腐腦三吃．美白薏仁爽．純杏仁茶．熱杏仁豆腐．五榖麵茶
花生仁湯．碳燒味豆漿．甜酒釀冰湯圓．綠豆米苔目冰．涼沙圓．冬瓜露洋菜凍作者簡歷蔡季芳
東森電視台【食全食美】、【媽咪寶貝】、【生活智慧王】、【歡樂家常菜】教授美食、指導顧問農會家政班、機關學校等教授烹飪實務、中華美食展烹飪教室、廣播電視及報章雜誌美食主講示範、慈濟香積志工、香積班老師。
十分鐘上菜》、《1個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《阿芳的小吃》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的拿手好菜》等暢銷食譜作者。
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內容來自YAHOO新聞
有差1、2分鐘嗎？不想塞車客運逆向開
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阿芳的小吃．2-南北小吃72變 台灣美食輕鬆做
作者： 蔡季芳
新功能介紹博客來網路書店- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2004/12/10
- 語言：繁體中文
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把話說到心窩裡 | 傻瓜說話術 |
作者： 蔡季芳
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2004/12/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
有差1、2分鐘嗎？不想塞車客運逆向開
彰化員林客運在中華陸橋上塞車，為了搶快，駕駛切入對向車道，逆向開了30公尺左右才又回到自己的車道，當時陸橋上的車輛非常多，客運車逆向讓很多轎車駕駛嚇一跳，直呼太扯了！
駕駛人開車上陸橋，前方有車子逆向，而且是超級大車，龐然大物直衝而來，所有小車都不敢往前，只好讓它先過。客運駕駛要逆向超車前，脖子伸向車窗邊似乎在看有沒有車子，抓到時機後就立刻轉方向盤，切入對向車道，往前開了30公尺左右，才又回到自己的車道。
因為當時前面塞了一整排車，客運駕駛不想等冒險逆向。
員林客運課長王勝億：「他也很後悔，保證以後不會再犯，造成社會大眾觀感不佳，非常的抱歉。」
逆向的是員林客運，公司坦承駕駛犯錯，除了懲處，還要吃交通隊開出1800元罰單。事發地點在彰化市中華陸橋，交通要道車子很多，上坡的車子原本只有一線道，到了中間分流，下坡時才變成兩線道，客運駕駛就是想早一點往兩線道過去，不想塞在車陣中，只是搶快往前不過30公尺，是有差這1、2分鐘的時間嗎？
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/有差1-2分鐘嗎-不想塞車-客運逆向開-043156161.html
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